Nella mia casa di Moltrasio (Como) organizzo periodicamente corsi di cucina all'insegna del buonumore e della cordialità.
Durante queste escursioni gastronomiche affronteremo tutti i temi che vanno considerati nella preparazione di un buon pranzo: la spesa, gli ingredienti e le loro quantità, gli accessori più adatti, i tempi necessari e le temperature richieste.
Impareremo a realizzare gustose ricette e piatti ricercati per soddisfare i palati dei vostri ospiti più esigenti.
Ci occuperemo anche di calorie e di colesterolo per scoprire le diete più semplici e meno penalizzanti.


Questi i corsi proposti:

•	Pasta fatta in casa con i suoi sughi tradizionali (pesto, pomodoro, ragù, carbonara, amatriciana ecc)
•	La pasta ripiena, in due appuntamenti 1. asciutta: ravioli 2. in brodo: cappelletti
•	Torte e biscotti
•	Fare il pane nel forno di casa
•	Dalla spesa alla tavola (economia e buon gusto)
•	Conserva di pomodoro: laboratorio di produzione (a fine estate)
•	Il pesce, dalla scelta ai modi di cucinarlo